Batoane raw cu cireșe

Mod de preparare:

Seminţele de chia şi nucile caju trebuie lăsate la hidratat timp de aproximativ 3h, în recipiente separate, în lapte vegetal cât să le acopere.
Dacă nu aveţi lapte vegetal, puteţi să le hidrataţi în apă.
Dacă folosiţi curmale uscate, atunci lăsaţi-le şi pe ele la hidratat vreo 3 ore .
Peste amestecul obţinut, se adaugă fulgii de ovăz şi cireşele
Cireşele se spală, se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt.
Se amestecă bine toate ingredientele.
Când nucile şi seminţele au fost hidratate, le-am transferat în bolul mixerului alături de curmale şi de untul de cocos.
Nucile caju se scurg de lapte şi puteți folosi curmale moi care nu au necesită hidratare în prealabil
Compoziţia se aşează pe o hârtie de copt şi i se dă o formă dreptunghiulară
O puteţi modela cu lingura sau cu mâna unsă cu puţin ulei de cocos.
Se împachetează în hârtia de copt şi l-am dat la congelator pentru aproximativ 2-3 ore
Din dreptunghiul format, se obţin 7 batoane de 2 x 10 cm
Se pot pune într-o caserolă din sticlă, cu capac, despărţite cu hârtie de copt şi se pun la păstrat la frigider