Batoane raw cu cocos și curmale

Mod de preparare:

Aproape toate ingredientele, excepție fac fulgii de ovăz, făina de migdale și nuca de cocos, se mixează în blender până obținem o compoziție omogenă
În compoziția de la pasul 1 încorporam fulgii de ovăz, făina de migdale și nucă de cocos
Trebuie să obținem o compoziție compactă, ușor modelabilă
Pe o foaie de copt presărăm nucă de cocos și turnăm compoziția
Modelam cu ajutorul palmelor și a unei palete de patiserie până îi dam o formă dreptunghiulară, groasă de aproximativ un deget.
Împachetăm în hârtie de copt forma obținută și o dăm la frigider. Trebuie să stea la rece cel puțin 2 ore înainte să fie tăiată.