Negresă cu cartof dulce ( rețetă vegană)

Mod de preparare:

Seminţele de chia le lăsăm la hidratat peste noapte
Le punem într-un recipient din sticlă cu capac şi punem lapte vegetal cât să le acopere.Puteţi înlocui laptele vegetal cu apă
Seminţele de chia le puteţi hidrata şi timp de 3-4 ore. Ar trebui să se închege în acest timp
Cartoful dulce îl tăiem cubuleţe şi îl gătim la abur timp de aproximativ 17 minute
Mixăm în blender următoarele ingrediente: cartoful dulce, banana, pudra de cacao crudă şi untul de cocos
Încorporăm în compoziţie budinca de chia, făina de migdale, fulgii de ovăz, scorţişoara şi zahărul de cocos
Scorţişoara o adăugaţi după gust şi la fel procedaţi şi cu zahărul de cocos
Eu am ales să fac negrese mici, individuale, în forme de mini brioşe
Negresele se coc în cuptorul preîncălzit la 180° Celsius, timp de 12 minute