Budinca de tapioca cu zmeură

Mod de preparare:

Fierbe tapioca pret de 10-15 minute, la foc mic, amestecand din cand in cand, pana ce bilutele au devenit translucide
Adaugam siropul de agave si amestecam pentru a-l distribui uniform, apoi, mutam budinca in doua borcanase de sticla (ale mele au 250ml)
Cat timp timp perlele se racesc, pregatim sosul de zmeura, pe care il facem din zmeura congelata
Punem zmeura pe foc alaturi de 2-3 linguri de apa si amestecam, pana ce aceasta devine un sos/piure. O luam de pe foc si o lasam la racit
Deasupra budincii de tapioca am adaugat sosul de zmeura, iar la final zmeura proaspata.
Lasam budinca la frigider, iar a doua zi o consumam, amestecand la inceput sosul cu perlele de tapioca.