Topim uleiul de cocos pe baie de aburi sau la microunde si il amestecam cu siropul de curmale si cele 2 tipuri de faina. Vom obtine un aluat gumos, usor de modelat. Daca vi se pare prea uscat, puteti sa adaugati putin lapte de ovaz/apa.
Luam o tava de chec si intindem foaie de copt in ea, iar apoi asezam aluatul obtinut pentru baza batoanelor. Apasam bine si uniformizam cu o lingura
Amestecam untul de caju cu uleiul de cocos si un praf de sare si turnam intreaga compozitie peste baza batoanelor. Dam tava la frigider pentru 30 de minute. Daca te grabesti, este suficient sa stea 7-10 minute in congelator.
Topim ciocolata pe baie de aburi, iar dupa ce s-a racit putin, o turnam drept ultim strat. Dam din nou batoanele la frigider/congelator inca 20-30 de minute si le taiem doar dupa ce s-au intarit.
