Gulie pane la cuptor

Mod de preparare:

Gulia se curăţă de coajă, se spală şi se taie în rondele groase de cca. 0,5 cm
Rondelele de gulie se pun la fiert, adăugându-se sarea în apă
După ce s-au înmuiat puţin (nu trebuiesc fierte mult), feliile de gulii se strecoară
Într-un bol se bate oul (albuş şi gălbenuş)
Rondelele de gulie se trec prin făina de orez şi prin ou, după care se pun la cuptor, pe hârtia de copt prăjituri
În timpul coacerii la cuptor, este necesar ca feliile să fie întoarse o dată, pentru a se coace unform pe ambele feţe