Spălați frunzele de morcov și fenicul și puneți-le în mixer. Spălați perele fără să le decojiți și tăiați-le în sferturi. Îndepărtați cotoarele. Tăiați pulpa fructelor în bucăți mari și puneți fructele în mixer împreună cu frunzele.
Îndepărtați sîmburii curmalelor și pe cei ai prunelor, după ce le-ați spălat în prelabil. Puneți ambele ingrediente în mixer.
Adăugați cca 500 ml de apă și pasați până obțineți o cremă spumoasă
